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东安名吃——红烧狗肉

[font=仿宋_GB2312][size=4][color=blue]首先港白，这确实是东安的一道大希都喜欢的一道菜。爱飞跃不要骂我才是，下面我要港了：[/color][/size][/font]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=#0000ff]  红烧狗肉是东安著名的野味。[/color][/size][/font]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=#0000ff]  这菜的制作大致分为三个步骤：[/color][/size][/font]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=#0000ff]首先将狗肉刮洗干净，与冷水同时下锅，烧开去腥后，砍在一寸见方的块肉；再将炒锅置旺火上，放猪肉油烧致八成熟，下狗肉煸炒三分钟，随即烹入黄酒，放酱油、精盐继续煸炒，使作料入；最后，把煸炒过的狗肉放入垫了竹垫子的瓦钵，并加入桂皮、八角等佐料和冷水，先中火后小火煨两小时左右，倒回炒锅烧开即成。[/color][/size][/font]
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=#0000ff]红烧狗肉的特点是：颜色酱红，肉质柔软，[color=red]香味异常浓郁[/color]，多吃不腻[/color][/size][/font]
[attach]19701[/attach]
                                                                                              摘自东安新闻
[font=仿宋_GB2312][size=4][color=#0000ff]  [/color][/size][/font]

[[i] 本帖最后由 慢满 于 2008-8-8 09:24 编辑 [/i]]

[em42] [em42] [em42]

我好象没有怎么听过~但狗肉是真的好吃~~~~~~~~~~~~~~~~`

最好的吃法是用炖的..

狗肉~~~~~~~人间极品呐。。

回复 4# 榮勇 的帖子

大扒锅，大柴火，加干辣椒、八角茴香等佐料，那个香，那个味。。。。。。。。。
吃的就只剩“吱溜”声声了
真的是，用高压锅等现代炊具是没那个味的

[em42] 你们。。。你们残忍。。。

[quote]原帖由 [i]爱飞跃[/i] 于 2008-8-8 11:09 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201867&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
[em42] 你们。。。你们残忍。。。 [/quote]
我是先说明了的，[em11]
在东安还有酸辣狗肉，酸辣狗肠、。。。。还有狗脑壳熬土鸡蛋（胜过脑白金）
更“残忍”的是炒血狗，我也不敢吃[em01]
有这样的说法“嫩鸡老狗”“吃狗不吃肠、当得冇尝”“狗打个屁也要追三里”
嘿嘿，强吧

[[i] 本帖最后由 慢满 于 2008-8-8 11:28 编辑 [/i]]

[quote]原帖由 [i]爱飞跃[/i] 于 2008-8-8 11:09 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201867&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
[em42] 你们。。。你们残忍。。。 [/quote]

沒吃過,你不知道!
吃過后,再殘忍點,你會摸摸嘴,說"他媽的,就殘忍一回吧!"

该把你们先XX再XX然后XXX最后XXXX然后这个世界就清净了。。。。[em38]

虽然我最喜欢的动物就是狗。。虽然我不吃狗肉。。
可是狗肉是我爸的最爱。。
所以每次回家我必买的东西就是狗肉。。呵。[em20]

和做生意的朋友在一起就不能吃狗肉，有句叫打狗散场！还是有点避讳的！哈哈！

[quote]原帖由 [i]爱飞跃[/i] 于 2008-8-8 11:50 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201889&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
该把你们先XX再XX然后XXX最后XXXX然后这个世界就清净了。。。。[em38] [/quote]
那将是个什么世界了呀[em01] ——了无生趣，吠声相闻？

把你抓来爆菊，怕了吧！？

用稻草烤黄狗皮，靠煸炒的狗皮不香，香料一定再加陈皮、花椒、南乳。那个味才正！！

红烧的不多，吃火锅的到是挺多的，每年春节期间就会有很多人骑着么托车到农村去打狗，

[quote]原帖由 [i]宾小枚[/i] 于 2008-8-8 11:56 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201894&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
虽然我最喜欢的动物就是狗。。虽然我不吃狗肉。。
可是狗肉是我爸的最爱。。
所以每次回家我必买的东西就是狗肉。。呵。[em20] [/quote]
[size=5]好辉煌的孝心。[/size]
[size=5]今年过节送什么。。。。。。。。。。。。。[/size]

[quote]原帖由 [i]活在春天里[/i] 于 2008-8-8 12:42 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201913&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
用稻草烤黄狗皮，靠煸炒的狗皮不香，香料一定再加陈皮、花椒、南乳。那个味才正！！ [/quote]
俚手把子，啃定七噶蛮多八多敌了

[quote]原帖由 [i]东安文昕[/i] 于 2008-8-8 13:52 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201936&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
红烧的不多，吃火锅的到是挺多的，每年春节期间就会有很多人骑着么托车到农村去打狗， [/quote]

那不叫打狗`叫偷狗`
以前我家好几个狗被偷了`

县里每到冬天就会成立“打狗队”
这个时候他们就会活跃在大街小巷，
至于被打死的狗的下落一般都在他们的餐桌上。

找点晒干了的桔子皮，那个味呀！..[em02] [em02] [em02]

哎，，，赞成吃狗肉的还是多呀。。原因经不起美味的诱惑。呵。[em11]

[quote]原帖由 [i]爱飞跃[/i] 于 2008-8-8 11:50 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=201889&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
该把你们先XX再XX然后XXX最后XXXX然后这个世界就清净了。。。。[em38] [/quote]



爱飞跃~

我强烈支持你的做法~

~~~~~[em17] [em17] [em17]

你们~

你们残害狗狗~

55555555~

它们又没得罪你嘛~

人家也是一条生命啊~

555555555~

臭LZ！！！！！

55555555555~~~

我家，养了8年的老狗狗黑毛

估计就是被这伙爱吃狗肉的臭人给偷吃了~

我家黑毛那么聪明的狗狗

是不可能丢的

出去十几二十里路都会回家

怎么就在它那阵子身体不好，我爷爷刚好带他去看兽医了，回家来

在马路上它在那溜达

我爷爷看它在那玩就没叫它，反正它自己也会回来

怎么就想，就那么~

那么丢了~

5555555555555~

我的黑毛~

可怜的黑毛~

成了你们碗里的食物~

[em25] [em25] [em25] [em25]

啊~~~~~~

混蛋~~~~~~~~~

我不吃狗肉.原来有打狗的到我村子里克偷,结果狗没有偷到哪几个人被打嘎一餐.呵呵.小心呐.

嘿嘿。。。小慢哥，看到米，遭批斗了吧！还是不要为饱口服残害可爱滴小狗狗了，佛曰：放下屠刀立地成佛。。。

[em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42] [em42]

[em35] 楼上下巴脱臼了？？

[quote]原帖由 [i]爱飞跃[/i] 于 2008-8-11 18:17 发表 [url=http://www.52da.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=203015&ptid=22525][img]http://www.52da.com/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
[em35] 楼上下巴脱臼了？？ [/quote]

那倒没有，只是无奈呀。。。