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[健康] 新春免暴肥贴士

新春免暴肥贴士

新年待在家中最大乐事就是拿
全盒吃吃吃,卫生署中央健康教育组营养师关淑莹指,糖莲子、糖冬瓜等食品,因为添加了糖份,热量较高。而看来无甚杀伤力的红瓜子及黑瓜子,也多经油炸,又添加了色素;炸果仁、盐焗果仁惹味却高盐,同样不利健康,她建议巿民选择无添加糖份的干果、不经油炸或盐焗的食品取代。


曲奇饼多反式脂肪关淑莹称,单单一罐曲奇饼已含170.7克脂肪及183.8克糖,相等于40多粒方糖及五大片牛油,加上蛋卷、凤凰卷及牛奶朱古力,热量非同小可,「唔好以为一日食几块就无事,一日食两、三件,就会囤积 身体,大概等于半公斤脂肪,即系一磅,要跑六个钟头先用得到。」关淑莹指,这些礼品高脂高糖,而且多为饱和及反式脂肪,不利心脏健康。
她建议选购绿茶叶礼盒、无盐果仁礼盒、冬菇、干
瑶柱、虾干、非油炸中式面条,烹煮素菜不要过多调味料,糕点先用蒸或微波炉翻热,再煎香表面,就可减少用油。


新年全盒选择不健康食品:糖莲子、糖冬瓜、糖莲藕、金币朱古力
较健康食品:无添加糖份的干果,如提子干、杏脯
不健康食品:红、黑瓜子
较健康食品:干焗原味葵花籽或番瓜籽
不健康食品:炸果仁、盐焗果仁
较健康食品:干焗原味果仁,如腰果、开心果
不健康食品:油角、笑口枣
较健康食品:米饼、米通、不经油炸原味蔬菜

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