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[知我东安]千位厨师共烹东安鸡 获世界纪录 (直播视频+照片)

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阳光E人
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照片太多,请进小编QQ空间查看
小编QQ:366289802
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        (图:雷冬林  周宁敏  蒋委卷   阳光E人   文:陈政忠  刘联波)6月17日,中国·东安2017“东安鸡”美食文化旅游日在县城和谐广场盛大开幕。期间,由1001名厨师现场烹饪的“世界最大东安鸡宴”火爆亮相,并通过世界纪录协会认证官现场认证。湖南省湘菜产业促进会向东安县授予了“湘菜之首—东安鸡”的匾牌。

没到现场的可以看下面的视频
千人炒万人尝直播视频

https://v.qq.com/x/page/c0516gvuafr.html

       为快速提升东安旅游知名度,通过国宴名菜、湘菜之首“东安鸡”做大做强东安旅游品牌,传承和发展东安鸡制作技艺,推动全县旅游业发展,东安县举办了这次主题为“共享东安美食、助推产业发展、聚力脱贫攻坚”的首届“中国•东安2017‘东安鸡’美食文化旅游日”活动。


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       活动中还开展了大胃王比赛、万人共尝东安鸡,“鸡动人心•购创意”,“金鸡独立•战到底”,“闻鸡起跑•乐翻天”等系列体验活动,中间还穿插了丰富多彩的歌舞表演及答题抽奖节目,为全县群众带来了一场东安鸡美食文化的饕餮盛宴。经过专业评委和大众评委的品尝,评出特别金奖和金奖。

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       东安鸡因产于东安而得名,又名“醋鸡”,始于唐朝。1972年2月,美国总统尼克松访华时,中国曾用这道湘菜招待他。席间,东安鸡香浓气醇、肉嫩骨脆、酸里有凉、辣而不涩的特点,令在座宾客胃口大开、赞不绝口。自此,东安鸡的美味不胫而走、名扬四海,被列为国宴菜谱之一、八大湘菜之首。《东安鸡制作技艺》也被列为市级非物质文化遗产,拟申报省级非物质文化遗产保护项目。

 

       活动中,来自县内外的1000多名厨师在设计成公鸡造型的广场上摆开阵势,400多口铁锅火舌翻滚,400余名刀工切功犀利,将早已准备好的东安鸡食材及配料切块、切片、切丝,胸有成竹的主厨们则一边掌控着火候,一边大勺翻炒、小火慢炖,顷刻间,一份酸辣可口、清香四溢的东安鸡就展现在大家面前。在品尝区的一万余名群众早已按捺不住心情一尝为快,现场啧啧称赞之声不绝于耳。经过世界纪录协会认证,东安鸡“千人炒万人尝”活动,创下了“世界最大东安鸡宴”世界纪录,并现场发放了认证证书。

 

楼主 2017-6-21 10:20:11  超级管理 编辑 删除
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你辛苦了,现在就你逢帖回复了。

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沙发 06-23 20:53 编辑和回评更多操作赞(0) 回复

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